香煎罗非鱼

1/5. 各种材料洗净备用。

2/5. 罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净，把鱼肚上切两刀，煎的时候能够更快煎熟。

3/5. 热锅下油，油烧开后转小火，在油里加入少许盐，煎鱼时就不会很容易粘锅，小火把罗非鱼煎至金黄色。

4/5. 加入适量的水和酱油，再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。