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白汁意大利粉

白汁意大利粉

cissyliz60

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主料
火腿适量白蘑4颗红萝卜半根
西兰花适量虾仁适量意大利粉适量
辅料
适量黑胡椒适量黄油适量
面粉一勺牛奶一瓶

白汁意大利粉的做法,共18个步骤

白汁意大利粉的做法图解1

1/18. 西兰花洗净,切小块;红萝卜刨皮,切片;虾仁剥壳去肠;火腿切小片,口蘑洗净,切片。备用。

白汁意大利粉的做法图解2

2/18. 热锅,放入适量黄油。

白汁意大利粉的做法图解3

3/18. 加入一勺面粉,充分拌匀。

白汁意大利粉的做法图解4

4/18. 加入一瓶牛奶,放入适量的盐和黑胡椒调味。

白汁意大利粉的做法图解5

5/18. 盛起备用。

白汁意大利粉的做法图解6

6/18. 各种形状的意大利粉。

白汁意大利粉的做法图解7

7/18. 锅中放水,煮至熟透。

白汁意大利粉的做法图解8

8/18. 锅中放油,放入西兰花翻炒。

白汁意大利粉的做法图解9

9/18. 放入红萝卜片翻炒。

白汁意大利粉的做法图解10

10/18. 放入口蘑翻炒

白汁意大利粉的做法图解11

11/18. 放入火腿片翻炒。

白汁意大利粉的做法图解12

12/18. 放适量的盐和黑胡椒。(白汁中已经有放过盐了,可以适当少放点。)

白汁意大利粉的做法图解13

13/18. 放入之前做好的白汁,拌炒。

白汁意大利粉的做法图解14

14/18. 如果煮得比较稠,可以适当再加一点牛奶,调稀。

白汁意大利粉的做法图解15

15/18. 个人喜欢白汁煮到这种状态。

白汁意大利粉的做法图解16

16/18. 放入煮好的意大利粉拌匀即可。

白汁意大利粉的做法图解17

17/18. 可以用不同形状的意大利粉,这是直条的意大利粉。

白汁意大利粉的做法图解18

18/18. 这个则是用车轮形,蝴蝶形,贝壳形,直通心粉制成。

小窍门

1.西兰花比较容易藏小虫子,在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子,以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
2.主料中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
3.此为简易版的白汁酱,传统的白汁酱还要放淡奶油。
4.浓稠程度按照自己的喜好。
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营养信息

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  • 白汁意大利粉热量707 千卡
  • 脂肪8 克
  • 蛋白质29.3 克
  • 碳水化合物63.73 克
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