主料 | ||
文昌鸡一只 | 嫩椰子一个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 枸杞适量 | 黄花菜适量 |
莴笋适量 | 莲藕适量 | 生菜适量 |
金针菇适量 | 马蹄适量 | 鸟蛋适量 |
木耳适量 |
1/12. 嫩椰子
去外壳
开孔
2/12. 倒出椰子水
3/12. 黄花菜
枸札
椰子切小块
4/12. 文昌鸡
剁成小块
5/12. 莴笋切片
6/12. 莲藕切片
7/12. 生菜洗净
8/12. 马蹄去外皮
9/12. 金针菇洗净
10/12. 涮菜全家福
11/12. 把椰子肉与椰子水一同放锅中
煮开
12/12. 煮开后放入鸡块,烧开后捞去表面的浮末
鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟),即可开吃,锅内可加上其他生料...
煮熟后先來一碗椰子鸡汤。然后就开始吃鸡肉,湯也喝夠了。
就可以加放其他生料到锅里煮。
如果一开始加其他生料,會败了椰子鸡湯的味道。
沾料:可以用沙姜,蒜头,红椒,金桔。。口味可以自己调试