紫薯爱心煎蛋

1/10. 鹌鹑蛋备用

2/10. 紫薯蒸熟

3/10. 去皮，搅碎成泥状

4/10. 淀粉用少量水调匀

5/10. 把紫薯泥和成面团

6/10. 用心形模具定型，中间压出一圆形小坑。上笼屉蒸七八分钟

7/10. 脱模

8/10. 用饼铛煎一颗鹌鹑蛋（喜欢吃双面煎的，双面煎金黄）

9/10. 放在心形紫薯中间的小坑内。我拆开一袋焙煎口味的沙拉酱，一股浓郁的烘焙芝麻味扑面而来。鹌鹑蛋上来一点，吃起来唇齿留香