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1/6. 折耳根用清水浸泡20分钟。
2/6. 去黑须摘去老的部分洗净,然后用手摘成小段。
3/6. 水开后下折耳根焯一分钟。
4/6. 焯水的折耳根控干水分。
5/6. 从坛子里拿出两块豆腐乳,用勺舀一点腐乳汁。
6/6. 放入干净容器里拌匀,入冰箱冷藏十分钟即可(也可省略冷藏)。
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