| 主料 | ||
| 羊腿肉适量 | 大葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 白糖适量 | |
葱爆羊肉的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜羊腿肉切片。
2/3. 大葱斜切成耳朵片。
3/3. 炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。羊肉片变色盛出。另起油锅，油热后放入葱段，翻炒，将羊肉片一并倒入，放入少许食盐和白糖，快速翻炒。盛出。
小窍门
大葱要多一些，味道才比较香。
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