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1/4. 鸭舌150g冲洗干净。
2/4. 白水里煮三五分钟捞出沥干水。
3/4. 姜片,葱段,青红辣椒(喜欢吃辣就多放点)
4/4. 锅内放油,然后放入冰糖,姜片,葱段,辣椒段,翻炒至闻到辣味,加入鸭舌料酒翻炒,依次加生抽,老抽,鸡粉,白胡椒粉,翻炒几下加入水,没过鸭舌,大火烧开,小火煮二十分钟,开过收汁即可。
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