红枣蛋糕

1/9. 红枣去核切细，加水熬煮

2/9. 熬到沙沙状加入黄油

3/9. 黄油熬化后加入过筛后的面粉、泡打粉、小苏打，切拌均匀后，加入两个蛋黄液继续切拌

4/9. 红糖切成末状

5/9. 蛋清加入红糖打发

6/9. 打成小尖角

7/9. 打发的蛋清和枣泥糊切拌均匀，不要画圈搅拌，比较容易消泡，拌匀后装入纸杯八分满，烤箱预热150°，烤25分钟左右。

8/9. 我的配方可以装八个纸杯