主料 | ||
猪肉糜(肥瘦相间)面粉 | 水香菜 | 木耳油 |
盐香酱油 | 味精十三香 | 香油白酒 |
熟油适量 |
1/7. 猪肉糜用酱油,香油,十三香,白酒,盐,味精腌制三十分钟,香菜切碎,木耳切成沫儿。与肉糜搅拌均匀。
2/7. 趁腌制肉馅时,揉面团。揪好技子,擀成中间厚边缘薄的面皮儿,准备包饺子!
3/7. 这个包的方法可能说不太清楚,意思就靠各位朋友领会了啊!将面皮儿放在手心儿,加入适量肉馅儿,不要太多容易包不住,又不能太少,不好吃。从右边开始捏褶儿,从第一个褶儿就往饺子里面的方向捏,第二个褶包住第一个,由此类推。包好整个饺子 成了柳叶的形状!
4/7. 一共包了这些 比较少啦、因为肉馅是我包包子剩下的 嘿嘿
5/7. 烧开水。沾湿屉布,注意别烫着手。这也可以用筷子挑着弄湿
6/7. 铺好屉布,摆好饺子,盖盖儿。蒸十分钟就OK啦
7/7. 出锅啦!真好吃呢!快点来学学吧!
据说香菜和猪肉不适合放在一起吃,不过偶尔吃几次不妨碍了啦,反正我是吃货,我不介意。额哈哈。…