主料 | ||
糯米粉120克 玉米淀粉30克 细砂糖50克 牛奶100克 椰浆100 油15克适量 | ||
辅料 | ||
椰蓉适量适量 |
1/3. 把牛奶,椰浆,糖,玉米淀粉,糯米粉倒进一个盘子里搅拌。
2/3. 之后分两次加入油搅拌均匀,大火蒸8分钟,实体情况要看面粉底部有没有熟透…底部透明了才为之熟,熟了把面湖放到另一个盘子放凉,(因为放到另一个盘子会凉的快,)放凉时一定要盖上保鲜膜不然表皮会硬,会影响口感。
3/3. 等凉的时候我们可以切芒果,把芒果切成大大的一口,切成十字,因为第一发所以忘记照相了。。等到面粉湖不烫手了我们就可以包糯米糍了,大小自己决定,像包饺子一样包住,封紧口在椰蓉里滚一圈,记得要带手套包,不然会粘在手包不了,包好上包装就不会变硬。。看吧,我包装还不错吧。。