| 主料 | ||
| 牛上脑250克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | 淀粉适量 | 生抽适量 |
| 番茄酱小半碗 | 白砂糖两勺 | 米醋一大勺 |
| 白芝麻熟一小勺 | ||
糖醋上脑的做法，共4个步骤
1/4. 上脑切条，生抽+淀粉+盐腌制半小时
2/4. 生抽+淀粉调匀，挂糊用，上脑挂糊炸制两遍。
3/4. 番茄酱+水+白砂糖调匀
4/4. 少许油+番茄汁+炸好上脑，翻匀，出锅撒白芝麻
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| 主料 | ||
| 牛上脑250克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | 淀粉适量 | 生抽适量 |
| 番茄酱小半碗 | 白砂糖两勺 | 米醋一大勺 |
| 白芝麻熟一小勺 | ||
1/4. 上脑切条，生抽+淀粉+盐腌制半小时
2/4. 生抽+淀粉调匀，挂糊用，上脑挂糊炸制两遍。
3/4. 番茄酱+水+白砂糖调匀
4/4. 少许油+番茄汁+炸好上脑，翻匀，出锅撒白芝麻
吃牛上脑100克，热量125千卡
相当于安装雨水槽21分钟消耗的热量...
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