拔丝土豆

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土豆营养丰富，再加上白糖划水的点缀，真是一道营养又好吃的菜肴，外焦里嫩老少皆宜！

拔丝土豆的做法，共3个步骤

1/3. 首先把土豆去皮，切成块，锅中加水，把土豆煮至能用筷子夹开即可捞出备用。

2/3. 锅中倒入大量的油，待油五成热时，倒入土豆，炸至金黄捞出备用。

3/3. 在锅中留少许油，加入白糖，最小火把糖熬化，熬成糖水微微冒泡时把炸好的土豆倒入，翻炒均匀使每个土豆都沾上糖稀即可。

此菜肴需趁热吃，不然冷却后便吃不到外焦里嫩的口感了，在食用此菜时可沾凉开水使用，这样就不会那么烫嘴巴啦，也可以品尝到它的精华！

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