主料 | ||
银耳适量 | 百合适量 | 莲子适量 |
莱阳梨一个 | ||
辅料 | ||
原色冰糖一块 |
1/7. 银耳、莲子、百合用清水泡上
2/7. 4个小时之后,将浸泡好的银耳摘掉根部,撕成小朵;百合洗净;莲子去掉芯,洗净;莲子心不要扔掉,可泡水喝,清热败火;
3/7. 砂锅里放清水,放入洗净的银耳、莲子、百合,盖上锅盖,用大火煮开;
4/7. 开锅后转小火,炖45分钟;
5/7. 莱阳梨一个,洗净去皮、切块;
6/7. 45分钟后,银耳已炖至透明状,汤也开始呈现胶质;放入梨块,再炖15分钟;15分钟后,放入冰糖,关火;
7/7. 待冰糖融化,即可开喝;
开锅后用小火,银耳要炖出胶质