主料 | ||
鸡翅(以个人为主适量) | ||
辅料 | ||
重庆辣子鸡调料或蜂蜜或红酒或可乐(喜爱口味都行)少量,够所有鸡翅两面抹匀即可 |
1/9. 把鸡皮面用刀切三至五个小口(注意别切到骨头,不然骨髓会出来)
2/9. 这一步很重要,抹均匀调料口感才好。我今天做得是玫瑰蜜汁的,所以蜂蜜要用温水化开(热水让营养流失)玫瑰花洗干净一定要是专门泡水或可食用的
3/9. 现在均匀抹蜜,先抹没口一面,不然会掉出来、玫瑰可以放表面,也可以往切口处放
4/9. 腌制一会儿,并反复把蜜汁儿浇入切口
5/9. 插上电源,按香烤鸡翅,有烤肉功能的也行,有的叫烤鸡翅,烤箱也可以不过得来回翻,自己掌握时间,五分钟一翻;而有此功能的按完就不用管了。大概12分钟就烤好了
6/9. 注意:烤完温度较高,需要带烤炉手套,或用抹布垫着取出!成品,皮酥里嫩,超美味,外面都能闻到香味,干净又便宜。我用快速醒酒酒具倒出红酒,完美搭配。(不要喝多,小孩子不要喝酒)
7/9. 昨天用的爸爸重庆带的调料,原来重庆的红烧肉也放辣椒酱
8/9. 昨天的麻辣鸡翅成品
9/9. 男朋友看球赛还要点外送,快给他露一手,抓住他的心前先抓住他的胃。朋友野餐快给他们尝尝,他们一定会赞不绝口!时间短的美味。啤酒配炸鸡,out 了,快来吃自己的烤鸡翅配红酒
鸡翅一定要洗净,多划几道先用微波炉解冻档,时间自己掌握。口子,才能入味儿,口感更好。也能通过口子入味儿,口子要划在鸡皮那面!