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山楂糕外加山楂酱

山楂糕外加山楂酱

缘燊妈咪

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小家伙一直都很喜欢吃山楂片,于是在这个山楂的季节里就尝试下做一做!果断的买了两斤回来,首先去籽就花了我快一个小时!!但为了家里的臭小子拼了!!
主料
山楂2斤
辅料
糖或者冰糖2斤

山楂糕外加山楂酱的做法,共7个步骤

山楂糕外加山楂酱的做法图解1

1/7. 买的山楂一定要新鲜大小差不多,这个我发的一部分洗干净!!

山楂糕外加山楂酱的做法图解2

2/7. 洗干净后就对半切开把籽和头弄干净!清理干净的山楂要用盐水泡着,以免氧化发黄!记的加盐在水里泡着!当然可以选择用柠檬!我没有就用盐代替了!忽略用牙签的那两个为哄娃准备弄两个糖葫芦给他!!*^_^*

山楂糕外加山楂酱的做法图解3

3/7. 这是已经清理好的,看着很漂亮,自己都被诱惑了直接拿了半个吃!哎呀没把牙酸掉!!

山楂糕外加山楂酱的做法图解4

4/7. 然后加糖用电磁炉按文火煮,如果没这个功能键就选择最小火,记得是小火免得焦底烧糊!!??注意这里提一点,有料理机的可以打了山楂泥在熬成山楂酱!!

山楂糕外加山楂酱的做法图解5

5/7. 忘记熬了多久了把山楂里的水安出来了,这远远不够,还把水份熬干才可以!!

山楂糕外加山楂酱的做法图解6

6/7. 熬好后下一步就是用料理机打成糊,用干净的罐子装好,罐子早用开水煮五分钟凉干水份,没干的可以用吹风桶吹干!!其实之前我有提过可以选择打了糊再煮,因为我的是先煮干再打糊结果悲剧了!!料理机不好清洗!!
到了这一步山楂酱就完成了,早餐的时候加上土司那就完美了,不用担心小孩挑食不吃了,大人吃也是很开胃的!!!其它放在冰箱保存三个月应该来说是没问题的!!

山楂糕外加山楂酱的做法图解7

7/7. 刚刚装好的山楂酱还有一些,于是我就倒在烤箱得平托里直接放入烤箱150度烤了半小时,记得铺的越薄烤的时间就越短!!

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营养信息

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  • 山楂糕外加山楂酱热量443 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物22 克
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