冰镇雪碧苦瓜

1/8. 苦瓜洗干净，枸杞泡上。

2/8. 苦瓜去籽，切成小块。

3/8. 锅中放水，水开后放入苦瓜焯水，苦瓜一变色就捞出。

4/8. 把捞出的苦瓜放入冰水或用凉水冲凉。

5/8. 在苦瓜中放入适量的盐，搅拌均匀。

6/8. 倒入苦瓜，要没过苦瓜的表面。

7/8. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上。