肯德基，麦当劳暴出问题后，决定自己做
| 主料 | ||
| 鸡脯肉适量 | 面包糠适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 白胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
| 鸡蛋清适量 | 盐适量 | 辣椒粉适量 |
劲爆鸡米花的做法，共3个步骤
1/3. 将鸡肉切块，用料酒，盐，白胡椒粉腌制后加入淀粉
2/3. 用一个鸡蛋蛋清部分裹在鸡肉上，在面包糠中来回滚圈，可以五六个鸡块滚一次，确保均匀
3/3. 热锅后，倒入植物油，用筷子测量油温，起泡泡时开始油炸。用筛子控油后加入盐，辣椒粉，胡椒粉方可
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