主料 | ||
鸡脯肉适量 | 新奥尔良腌料适量 | 炸鸡粉适量 |
面包糠适量 |
1/6. 将鸡肉切丁,然后用极美滋新奥尔良腌料腌上,腌一个小时就可以了
2/6. 将炸鸡裹粉调成湖状备用。建议在碗里倒些许炸鸡粉加一点点水即可。粘稠度和和芝麻糊差不多,也可以更稠一点。
3/6. 将腌制好的鸡丁放进炸鸡粉糊里均匀覆盖。
4/6. 将覆盖好的炸鸡粉糊的鸡丁放入面包糠里,均匀覆盖一层面包糠,直至看不见炸鸡粉糊和肉类为止。
5/6. 将油烧至五成熟,转最小火,至表面金黄即可。
6/6. 炸好咯,可以配点番茄酱沾着吃。
油温一定要低点,油太热了容易炸焦,焦了颜色不好 味道也不好了