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酱瓜炒蛋

酱瓜炒蛋

繁枫夏沫05

繁枫夏沫05

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这段时间一直没做饭,俺的网球肘很厉害,整个胳膊都是肿的,打着夹板,没法做饭,这段时间一直是俺娘帮我做饭,要是还不好就得做手术了,今天从医院回来,家里什么菜都没有,就有一点酱瓜,酱瓜与鸡蛋的组合味道还不错,是一道下饭、喝粥的小菜。
主料
鸡蛋1个
辅料
酱瓜100克适量食用油适量

酱瓜炒蛋的做法,共7个步骤

酱瓜炒蛋的做法图解1

1/7. 酱瓜洗净切成圆片,鸡蛋打散和适量的葱;

酱瓜炒蛋的做法图解2

2/7. 锅内倒入油;

酱瓜炒蛋的做法图解3

3/7. 油5成热时,放入鸡蛋滑散成蛋碎;

酱瓜炒蛋的做法图解4

4/7. 放入切好的酱瓜片翻炒均匀;

酱瓜炒蛋的做法图解5

5/7. 出锅前撒入葱花即可。

酱瓜炒蛋的做法图解6

6/7. 一道下饭的小菜。

酱瓜炒蛋的做法图解7

7/7. 色彩分明

小窍门

1、酱瓜本身有咸味,不必再放盐了;
2、酱瓜洗净之后,把水控干;
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营养信息

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  • 酱瓜炒蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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