主料 | ||
动物淡奶44克 | 黄油44克 | 糖粉63克 |
鸡蛋63克 | 低筋粉100克 | 泡打粉1.5克 |
杏仁粉15克 | 椰丝粉10克 | 黑朗姆酒8克 |
辅料 | ||
黑朗姆酒适量 |
1/21. 糖粉和鸡蛋称在一起。
2/21. 低筋粉,泡打粉,椰丝粉,杏仁粉称在一起。
3/21. 隔水融化步骤1.
4/21. 将步骤2搅拌至糖粉融化,切微微发泡。
5/21. 加入步骤3的所有材料。
6/21. 搅拌均匀。
7/21. 然后加入融化的步骤4.
8/21. 搅拌均匀且没有面粉颗粒。
9/21. 搅拌均匀后。
10/21. 然后加入黑色朗姆酒。
11/21. 黑色朗姆酒是这种。
12/21. 搅拌均匀后。
13/21. 然后用保鲜袋套起来,冷藏3--5分钟,是一个松弛的过程。
14/21. 装入裱花袋。
15/21. 挤入备好的纸杯中,25g/只。这个纸杯的大小是:d底*d口*h高=3.5*5*3cm,共制作13只。
16/21. 然后放入一颗用朗姆酒泡好的提子干在中间。进烤箱烘烤,烘烤温度为170℃,时间为15--18分钟。温度时间仅供参考!
17/21. 烤好后取出烤箱,待凉。
18/21. 待凉后在表面刷上备好的黑朗姆酒。
19/21. 刷好后。
20/21. 然后用保鲜膜密封起来,常温储存,放24小时后再食用。【切记,密封,24小时后】
21/21. 24小时后,酒香味会渗入蛋糕,蛋糕会回油变软。最适合食用,此蛋糕可以密封常温7天。
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