香辣虾，口味虾

1/4. 将虾用开水灼至微红后备用（水开后放入锅中大火2分钟）

2/4. 土豆切段，煮至八成熟后沥干水分，可用厨房纸吸水。之后放入油锅煎至金黄备用。

3/4. 将油烧热后加姜，葱爆香，加火锅底料翻炒一下，倒入备用的虾和土豆，翻炒3分钟后加水，转小火入味。