珊瑚西瓜羹

西瓜是败火的宠物，素有吃上两块瓜，药物不用抓的说法。西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。红润的西瓜，放入熬好的银耳、杏仁里面，白中透红，如水中的珊瑚花。酷热的夏天，喝这一碗冰冻西瓜羹，既解渴又清热，还可起到滋补身体的作用，真是一款令人大呼爽快的佳点。