凉拌双耳

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银耳营养丰富，多食有益身心健康。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

凉拌双耳的做法，共6个步骤

1/6. 将泡发好的黑木耳和银耳摘洗干净

2/6. 水烧开，倒入双耳，焯10秒钟即可捞出

3/6. 将焯好的双耳凉水过凉，沥干水分备用

4/6. 将盐、白糖、酱油、醋同时倒入小碗中调匀备用

5/6. 双耳中加入香菜段，将调好的碗汁倒在上面拌匀

6/6. 再加适量的香油拌匀即可

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