凉拌双耳

1/8. 黑白木耳，枸杞泡发洗净，西芹切片。

2/8. 水烧开下银耳焯1分钟。

3/8. 加入西芹焯20秒出锅。

4/8. 锅里加入黑木耳水开焯2分钟。

5/8. 捞出银耳和西芹过凉水，再加入冰水浸泡。

6/8. 同样方法处理黑木耳。

7/8. 黑白木耳西芹沥干水分，加姜末，柠檬汁，盐，糖，香油拌匀。