蒸鸡蛋羹

1/8. 准备好原材料我整的是两份的

2/8. 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀混合在一起。

3/8. 加入蛋液1倍量的白开水，一边加入一边拌匀。（注意是凉白开）不能用热水，也不能用凉水！

4/8. 加入盐，充分搅匀。

5/8. 用漏网过滤，会用厨房纸巾仔细的将蛋液表面的气泡吸干，保证液体表面光滑平整。

6/8. 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中。蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。

7/8. 成功