韭黄炒杏鲍菇

1/5. 洗净后，韭黄切寸长的段，杏鲍菇切丝，瘦肉切丝，红椒切丝或圈。

2/5. 热锅放适量植物油，下肉丝煸炒，变色时加盐，翻炒装出，余油留锅内。

3/5. 下杏鲍菇、红椒，炒动1分钟。

4/5. 加韭黄混合炒动，菜开始变软时放盐翻炒1分钟。