| 主料 | ||
| 剩饭一小碗 | 皮蛋1个 | 火腿肠/盐方1个/5片 |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 盐适量 | 芝麻油几滴 |
皮蛋火腿粥的做法，共4个步骤
1/4. 盐方切碎
2/4. 剩饭放入炖盅内
3/4. 皮蛋用线弄成小小块（越小越好）,将盐方也放入盅内，加水（离盅顶留点距离，米饭会涨大，以免溢出）
4/4. 用小炖盅炖一个半小时左右即可
小窍门
1:如果没有剩饭用米煮也可（时间长点就好）
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