皮蛋火腿粥

1/7. 提前把大米用凉水泡两个小时

2/7. 火腿、皮蛋、腐竹、切末备用

3/7. 葱姜切末备用

4/7. 砂锅中加四碗水大大约1000g烧开

5/7. 锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。

6/7. 锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。