芝士紫薯泥

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芝士紫薯泥的做法，共6个步骤

1/6. 备齐原材料，紫薯蒸熟后，去皮，放在保鲜袋里用擀面杖碾成紫薯泥。

2/6. 将西梅的核去除，用乳酪片将西梅包住。

3/6. 包进西梅乳酪球后，并将其封口。

4/6. 用紫薯泥再将乳酪球包裹住。

5/6. 用保鲜膜包住，并将保鲜膜收口处用力转圈拧。

6/6. 轻轻解开保鲜膜，即有自然的花纹出现，最后撒上白芝麻即可。

营养Tips：
紫薯之所以呈现紫色，是因为其中富含花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，有研究表明，其清除自由基的能力高于维生素C及维生素E。花青素的功能对于成年人来说具有预防心血管疾病及抗衰老等功效。而对于宝宝来说，可以增强抵抗力，预防感冒。

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