| 主料 | ||
| 猪大肠800克 | 蒜头适量 | 蒜苗适量 |
| 葱适量 | 辣椒适量 | 姜片适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | |
野味猪大肠的做法，共6个步骤
1/6. 猪大肠洗干净后，放入蒸锅蒸20分钟。
2/6. 配菜大合照。
3/6. 辣椒这样切，不要籽和芯就不会太辣。
4/6. 起炒锅，爆香郫县豆瓣，倒入猪大肠翻炒。
5/6. 倒入配菜炒至八成熟，放入盐和酱油调味即可。
6/6. 成品。
小窍门
用盐、油、淀粉里里外外洗猪肠后再焯水，切块备用。
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营养信息
详细信息>>- 野味猪大肠热量2377 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物105.96 克
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