| 主料 | ||
| 牛肚适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | 香叶适量 | 香芹适量 |
| 姜适量 | 洋葱适量 | 味极鲜适量 |
爆炒牛肚的做法，共5个步骤
1/5. 把熟牛肚洗净，用开水加八角、料酒、香叶煮20分钟捞起切丝。
2/5. 香芹洗净去叶切段，姜切末，干红椒洗净切段，洋葱切丝。
3/5. 热锅凉油加花椒、粒末、干红椒炒香。
4/5. 加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。
5/5. 加洋葱炒出香味，加香芹、盐炒匀，加鸡精、胡椒粉炒匀出锅。
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吃牛肚100克，热量72千卡
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