| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 皮蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
| 小葱适量 | ||
皮蛋瘦肉粥的做法，共2个步骤
1/2. 瘦肉切丝，下水抄一下，稍微有点腥，我又放了点料酒抓了一下。因为我用的汤锅，怕粘锅，水开后下米和几滴油，肉丝也放里面
2/2. 皮蛋分两次放，和肉丝放一次。等快要出锅了，再放剩下的。出锅前放盐和鸡精小葱。味道挺好的。
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