主料 | ||
面粉(高中低筋都可以)100克 | 酵母2.5克 | 温水(35度左右)60克 |
植物油(花生油比较香,橄榄油健康)5克 | 砂糖2克 | 盐2克 |
辅料 | ||
沙拉酱适量 | 番茄半个切片 | 煎蛋1个 |
圆形火腿1片 |
1/7. 温水和酵母混合放置1-2分钟,然后与所有材料混合,揉至光滑即可。
发酵至两倍大。
2/7. 发酵完成,排气(用拳头压扁)。
3/7. 分成3等份,放置15分钟。
4/7. 15分钟后,将面团压扁,擀圆(5mm厚)。
5/7. 平底锅稍微预热,不用放油,放入白吉馍,2分钟左右翻面,直到两面金黄。
6/7. 做好的白吉馍可以放进保鲜盒,放冰箱冷藏,第二天起来可以煎一下,夹点东西做早餐。
7/7. 将白吉馍从中间切开,两片夹着鸡蛋,几片番茄,火腿,或者其他你喜欢的配料,淋上适量的沙拉酱,即可食用。