清新柠檬小饼干

1/9. 方子是之前看到的，尝试了好多次，用了不同量的柠檬汁量，超喜欢！和大家分享！

2/9. 准备好材料，来张全家福～

3/9. 将室温软化后的黄油先用打蛋器稍微搅打均匀后，加入糖粉和盐，继续搅拌至糖粉和盐完全融化进黄油中，无需打太发。(若使用电动打蛋器的话，先不开开关搅拌一下，将糖粉和黄油稍微混合，以免糖粉到处飞把你变成糖人哦)

4/9. 将柠檬汁和柠檬皮屑倒入搅拌均匀的黄油中，搅拌均匀。

5/9. 将低粉筛入搅拌好的黄油柠檬糊中，用刮刀翻拌成无干粉的，均匀的面团。

6/9. 将面团包在保鲜膜/保鲜袋或者油纸中，滚成圆柱形或者塑成方条形，并将面条裹好，放入冰箱冷冻一个小时左右，使面团变得僵硬。

7/9. 取出冻硬的面条，并将烤箱预热到180℃.面条撕去保鲜膜，切成0.3cm厚度的小片。

8/9. 切好的小片排在烤盘上，中间留一定的空隙。排好后将烤盘送入烤箱，中层，上下火180℃，15分钟左右，期间要观察，表面变得金黄，周边烘焙色就可以啦！