蓝莓小饼干

1/12. 将无盐黄油置于室内软化,将低筋面粉过筛三次备用。

2/12. 盆中放入无盐黄油,用勺背刮片搅拌至柔软,改用打发器搅拌至膏状。

3/12. 放入细砂糖和盐,搅拌均匀,加入蛋黄继续搅拌均匀。

4/12. 加入过筛后的低筋面粉,搅拌成团

5/12. 将面团分成2份,撒上扑面,分别擀成二张大小相同的面皮.

6/12. 在面皮上涂上蓝莓酱,然后从一则的边缘开始卷起

7/12. 卷上塑料保鲜膜,并在砧板上滚动,并放入冰箱冷冻室10分钟

8/12. 将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟

9/12. 将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟

10/12. 摆平放入烤箱

11/12. 10分钟后拿出来