| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋四个 | 奶粉适量 | 发酵粉适量 |
| 白糖适量 | 花生油适量 | |
掉渣的小饼干的做法，共9个步骤
1/9. 发酵粉用少许温水化开
2/9. 加入三个蛋黄
3/9. 加入食用油和白糖搅拌至白糖化开
4/9. 加入面粉
5/9. 加入奶粉
6/9. 所有材料揉匀
7/9. 和成小圆饼
8/9. 把小圆饼用模具压出花纹。
9/9. 烤箱160度，上下烤，六分钟即可，每个烤箱不一样，烤的时候注意观察。
小窍门
也许是没有加黄油而是加花生油的缘故，和好的面团没有那么光滑
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