主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油65克 | 柠檬皮屑1小勺 |
辅料 | ||
糖粉50克 | 新鲜柠檬汁10毫升 | 牛奶5毫升 |
盐1勺(1毫升的勺子) |
1/10. 准备材料
2/10. 黄油软化加入糖粉,柠檬汁,牛奶搅匀,我想说冬天真不是折腾黄油的季节啊,这玩意儿一会就硬了,太难搅匀了。所以弄到半融化半软化的状态要好弄些。
3/10. 筛入低粉再倒入柠檬皮屑
4/10. 混合均匀
5/10. 揉成面团,别揉太久,成型就可以了。
6/10. 放在油纸上,擀成薄片。
7/10. 拿出你喜欢的任何模具,切出你喜欢的形状吧
8/10. 平铺在烤盘上,刚好一盘。哈哈。
9/10. 长帝CKF-30BU中层,上下火130度,6分钟(根据各人烤箱不同)
10/10. 出炉,放凉装袋