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枣泥吐司

枣泥吐司

美多丽

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枣泥吐司 枣香浓郁,中式美味和西式面包融合在一起,咬一口,唇齿留香,家里的小朋友更是喜欢的不得了
主料
红枣100克高筋粉280克牛奶130克
白糖45克鸡蛋一个43克
辅料
酵母3.5克奶粉10克黄油20克

枣泥吐司的做法,共12个步骤

枣泥吐司的做法图解1

1/12. 炖熟红枣

枣泥吐司的做法图解2

2/12. 将炖熟的红枣去皮去核,留取枣肉

枣泥吐司的做法图解3

3/12. 发酵至2倍大,面包机发酵大概需要40-50分钟左右

枣泥吐司的做法图解4

4/12. 将面团拿出,均分三个面团,排气,醒面15分钟

枣泥吐司的做法图解5

5/12. 将三个面团卷起

枣泥吐司的做法图解6

6/12. 放入吐司模中

枣泥吐司的做法图解7

7/12. 送入烤箱,调至烤箱发酵模式,托盘内放上热水,保证湿度,发酵大概60分钟左右

枣泥吐司的做法图解8

8/12. 发酵至八成满时,加盖,再次送入烤箱

枣泥吐司的做法图解9

9/12. 上下火 150° 25-30分钟就可以出炉了,枣香和面包香充满整个房间,太享受啦

枣泥吐司的做法图解10

10/12. 脱模晾凉

枣泥吐司的做法图解11

11/12. 内部组织还不错吧

枣泥吐司的做法图解12

12/12. 味道很棒,当早餐,美味又营养

小窍门

煮红枣的时候,不要煮的太烂,万一太烂的话,会使枣泥含水过多,这样的话应该适当减少牛奶的用量

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营养信息

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  • 枣泥吐司热量495 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质10.11 克
  • 碳水化合物171.1 克
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