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秘制土豆玉米饼

秘制土豆玉米饼

沁辉的私房菜

沁辉的私房菜

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之前在美拍看了一个意式培根土豆饼,于是自己就尝试了一下。当土豆浆打好后,发现没有准备培根,于是急忙翻开冰箱,找出玉米粒,开始自创秘制。
主料
土豆300克面粉200克
辅料
玉米粒适量适量葱花适量

秘制土豆玉米饼的做法,共5个步骤

秘制土豆玉米饼的做法图解1

1/5. 土豆洗净,我没有料理机,用原汁机磨碎。磨碎后,将土豆汁和土豆渣渣混合。

秘制土豆玉米饼的做法图解2

2/5. 放入适量面粉,慢慢加面粉,活成面糊状。土豆浆会氧化变色,不影响后续制作。

秘制土豆玉米饼的做法图解3

3/5. 放入适量玉米粒、葱花、盐。还可以放入其它容易熟时蔬(细胡萝卜丁、青椒、火腿丁等)

秘制土豆玉米饼的做法图解4

4/5. 平底锅少放油,开中小火,放入搅拌好的糊糊,慢慢煎,一面煎到金黄色,开始翻面煎。

秘制土豆玉米饼的做法图解5

5/5. 煎到两面金黄,中间不是很软了,就可以出锅了。如果淡了可以蘸辣酱、番茄酱食用。

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营养信息

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  • 秘制土豆玉米饼热量960 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物79.7 克
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