韭菜肉馅煎饺

1/8. 韭菜肉馅：韭菜整理干净清洗2-3次切碎备用。猪肉洗干净后切小块加少许盐剁成肉馅备用。韭菜和猪肉馅按自己喜欢的调料进行调味拌均匀。

2/8. 面粉用80度左右的热水烫面(用筷子拌开面粉分几次的加水和成面团。)

3/8. 取一小块面团擀成面皮，加适量韭菜肉馅从下往上的折好。

4/8. 收口，左右两边的也收好的。

5/8. 成品1。锅烧干没有水分后，加入适量油烧热，将饺子放内中小火煎2分钟，然后加入一勺水，盖上锅盖煮至水干了，再加少许油煎一会即可。吃起来脆脆的。

6/8. 这是通常的饺子包法。

7/8. 下锅煎啦。