主料 | ||
鸡胸肉适量 | 香菇适量 | 木耳适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 葱、姜适量 | 生抽适量 |
食用油适量 | 蚝油适量 | 十三香适量 |
1/9. 我是买的现成的鸡胸脯,一共用了三个,先切成小块,然后剁碎
2/9. 干木耳用冷水泡发,入开水焯两分钟,捞出过凉水
3/9. 将木耳切碎,我用了大概二十朵木耳,但我用的木耳不是很大,亲可以自己酌情添加
4/9. 香菇洗净挤出多余水份,因为没有干香菇,所以用的是新鲜的香菇,可以用干的泡发
5/9. 将香菇切碎,喜欢吃香菇味道的可以多加点
6/9. 葱姜切碎加入开水,放凉了就是葱姜水,因为后续也要往馅料里加水,就用了葱姜水,味道很浓郁
7/9. 将切碎的鸡肉、香菇、木耳都放在容器里,加入盐、十三香,少量生抽、蚝油,适量食用油,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌的过程中逐渐加入葱姜水,但是不要加太多
8/9. 我是买的现成的馄饨皮,然后就开始包啦~,放在冰箱里动起来,早晨来一碗,热乎乎的
9/9. 在加点辣椒油、陈醋,够味~