香菇鸡肉馄饨

1/19. 面粉、鸡蛋、加少许盐放在小盆li

2/19. 慢慢加水搅拌，看如图时揉成团，感觉硬再加水，水多少看面粉的干湿度灵活掌握

3/19. 揉成光滑的面团

4/19. 擀成面片

5/19. 切成条

6/19. 切成方面片，别太大也别太小，盖好备用。

7/19. 准备馅料：鸡肉洗净切碎，可以剁碎

8/19. 香菇洗净、开水烫过，切碎

9/19. 葱切碎、姜切碎，将切碎的馅料一起放入容器内，加入蚝油、胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、香油、盐搅拌

10/19. 搅拌均匀后开始包

11/19. 取馄饨皮放入手心，放入适量的馅

12/19. 如图折起一边

13/19. 捏死两头，再把两头对折完成

14/19. 捏死两头，再把两头对折完成

15/19. 逐个包好

16/19. 准备烫料，葱花、榨菜碎，紫菜、青菜，可熬高汤也可清水，喜欢虾皮也可以放，准备好酱油

17/19. 开锅后煮馄饨，开两开即可

18/19. 碗内放好调料，用滚开的汤浇入，捞入馄饨