手撕饼

1/12. 热水烫面，揉成面团，放一旁醒10分左右

2/12. 葱切碎备用

3/12. 将醒好的面擀成大薄饼

4/12. 撒适量的盐 刷一层油，铺满葱花

5/12. 如图，用刀切开，中间不切断

6/12. 一层一层的折叠好

7/12. 折成一个方块，四周捏合起来

8/12. 再擀薄一点

9/12. 倒入适量的油

10/12. 油热后把饼放过锅里，小火烙

11/12. 待一面烙好后再烙另一面