咸鸭蛋手撕饼

1/12. 备好材料。

2/12. 咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。

3/12. 面粉里倒入煮开的水。

4/12. 用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。

5/12. 揉成团醒发30分钟。

6/12. 分割4个团。

7/12. 取一个擀长擀薄，抹上一层均匀的油。

8/12. 再抹层鸭蛋泥。

9/12. 从一头卷起来。

10/12. 擀成一个饼。

11/12. 锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。