主料 | ||
咸鸭蛋2个 | 面粉250克 | |
辅料 | ||
白胡椒适量 | 香油适量 |
1/14. 备好材料。
2/14. 咸鸭蛋碾成泥,倒入适量的油,白胡椒,搅拌均匀。
3/14. 面粉里倒入煮开的水。
4/14. 用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。
5/14. 揉成团醒发30分钟。
6/14. 分割4个团。
7/14. 取一个擀长擀薄。
8/14. 抹上一层均匀的油。
9/14. 再抹层鸭蛋泥。
10/14. 从一头卷起来。
11/14. 盘成一个团,擀成一个饼。
12/14. 锅中倒入适量的油,烧热,放入饼。
13/14. 锅中倒入适量的油,烧热,放入饼。
14/14. 煎成两面都呈金黄色,轻轻地抖一抖就好了。