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自制山药果仁酥

自制山药果仁酥

熊熊抢美食

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主料
面粉250克黄油40克自制山药果仁馅100克
辅料
白糖45克适量食用油30克

自制山药果仁酥的做法,共8个步骤

自制山药果仁酥的做法图解1

1/8. 面粉和黄油粒拌匀。

自制山药果仁酥的做法图解2

2/8. 加入白糖、水揉成面团,醒发20分钟

自制山药果仁酥的做法图解3

3/8. 擀成薄片,抹上一层家里的食用油。

自制山药果仁酥的做法图解4

4/8. 叠成四折,醒发20分钟。

自制山药果仁酥的做法图解5

5/8. 煮好的山药捣成泥状。

自制山药果仁酥的做法图解6

6/8. 少量食用油入炒锅,放入冰糖化糊,加入山药炒干再加入由桔饼、冬瓜糖、芝麻、冰糖碎拌成的馅料,拌匀起锅。

自制山药果仁酥的做法图解7

7/8. 做好的山药果仁馅。

自制山药果仁酥的做法图解8

8/8. 馅料包入醒发的酥皮,放入烤盘。烤箱温度180度,20分钟就好。

小窍门

重复第三、第四步两次!薄片上放黄油片更好,我放食用油是为了更简便!

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营养信息

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  • 自制山药果仁酥热量1270 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质12.7 克
  • 碳水化合物62.5 克
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