红烧罗非鱼

1/6. 罗非清洗干净，脊背，尾部，头部，边边沿沿用铁勺子在刮一遍，往往这些地方还会残留些小片鱼鳞。

2/6. 鱼的两面都铺薄面，锅中注油炸至两面微黄。

3/6. 把所有的辅料都加进去，加水没过鱼身。

4/6. 锅上架上一双筷子，盖盖开中火炖20分钟左右至鱼汤粘稠。

5/6. 炖好后的样子。