红烧罗非鱼

1/17. 洗净罗非鱼，让卖鱼的杀好（罗非鱼有两个肚子，也要划开洗净哦），打花刀

2/17. 鱼身撒干面粉，拍匀

3/17. 锅里油烧热 下鱼 注意不要有水否则会溅到自己

4/17. 鱼要煎炸至两面金黄

5/17. 鱼就处理完了

6/17. 准备好小料 葱姜蒜 花椒大料干辣椒

7/17. 锅里放底油

8/17. 先放花椒干辣椒八角煸香

9/17. 放入葱姜蒜继续煸炒 加少许糖煸炒

10/17. 放入鱼，沿着锅边烹入醋，烹入啤酒…～

11/17. 加入生抽少量老抽，锅中加水

12/17. 在加入半瓶啤酒，刚刚莫过于鱼身

13/17. 加入盐 尝下汤根据自己喜好加料调味

14/17. 大火烧开转小火慢烧，待鱼充分顿入味就可以大火收汁！出锅了

15/17. 出锅装盘

16/17. 要不要来一口