荠菜豆渣饼

1/9. 挖回来的荠菜摘掉黄叶剪掉根，洗干净；

2/9. 这是黄豆和黑豆的豆渣，豆浆喝了豆渣留作烙饼也是不错的；

3/9. 调味料五香粉、盐、鸡精、酱油；

4/9. 切好的葱花、姜末、枸杞备用；

5/9. 把荠菜用刀切成细段；

6/9. 豆渣里打入鸡蛋两个、面粉100g、葱姜碎、五香粉、盐、鸡精、酱油；

7/9. 搅拌至稀糊状即可，用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。

8/9. 锅烧热放少许油沫匀，即可用勺子把荠菜面糊倒入锅中，小火烙至两面金黄即可；