看见买了快一周的腊肠，就做了这道菜。芹菜热量低又可以润肺，豆干补充维生素，晚餐吃再合适不过了。
| 主料 | ||
| 腊肠3根 | 西芹2棵 | 豆干3块 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 葱花适量 | ||
腊味小炒的做法，共3个步骤
1/3. 腊肠切片，西芹切段，豆干切与芹菜长短相近的片
2/3. 锅里放少许油，煸出腊肠多余的油脂，将腊肠盛出来备用
3/3. 用煸炒完腊肠的油炒西芹，待西芹微微变软后加入豆干，翻炒一分钟左右，让芹菜和豆干之间的香味微微融合，然后放入料酒，加少许盐调味；倒入煸干油脂的腊肠，翻炒几遍，撒入葱花，放适量白糖提鲜，出锅！
小窍门
油要少，因为腊肠会出很多油；
葱花后放，防止先炒的时候变糊哦。
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